Ortorexia: problematizando a busca pela alimentação saudável na contemporaneidade
Resumo
Propomos discutir neste artigo a busca pela alimentação saudável como um processo que desponta com força na sociedade contemporânea associado à estratégia de controle social e regulação das condutas. Das práticas normativas do final do século XVIII em relação à saúde e à alimentação, alcançamos a perspectiva da obrigação moral de ser um “comedor competente”, no contexto do atual paradigma de saúde perfeita, calcado no discurso do cálculo dos riscos e da gestão de si. Nesta direção, destacamos a ortorexia. Marcada pela preocupação exagerada e vigilância constante da alimentação, questionamos se corresponde subjetivamente a uma aceitação exacerbada dos imperativos engendrados pelos discursos hegemônicos na sociedade atual.
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